Nos recettes de St Jacques
Les coquilles saint jacques sont un délicieux mollusque que l'on peut cuisiner de différentes manières. Voici quelques-unes des meilleures recettes pour préparer des coquilles saint jacques délicieuses et impressionnantes.
Tout d'abord, les coquilles saint jacques à la crème et aux champignons sont un véritable régal. Pour préparer cette recette, il vous faudra des coquilles saint jacques, des champignons de Paris frais, de la crème fraîche, de l'ail et du persil. Commencez par faire sauter les champignons à feu vif dans une poêle avec un peu d'huile d'olive. Ajoutez ensuite les coquilles saint jacques et faites-les cuire pendant quelques minutes. Ajoutez ensuite la crème fraîche, l'ail et le persil, et faites mijoter pendant quelques minutes. Servir chaud avec du riz ou des pâtes.
Les recettes des coquilles saint jacques à la provençale sont également très délicieuses. Pour préparer cette recette, vous aurez besoin de coquilles saint jacques, de tomates fraîches, d'oignons, d'ail, de persil et de vin blanc. Commencez par faire revenir les oignons et l'ail dans une poêle avec un peu d'huile d'olive. Ajoutez ensuite les tomates et faites mijoter pendant quelques minutes. Ajoutez ensuite les coquilles saint jacques et le vin blanc, et faites cuire durant encore quelques minutes. Parsemez de persil et servir chaud avec du riz ou des pâtes.
Enfin, les coquilles saint jacques à la plancha sont un excellent choix pour les soirées d'été. Pour préparer cette recette, vous aurez besoin de coquilles saint jacques, d'huile d'olive, de citron et de persil. Commencez par faire chauffer une plancha ou une poêle à feu vif. Ajoutez les coquilles saint jacques et faites-les cuire pendant quelques minutes de chaque côté. Assaisonnez avec un peu d'huile d'olive, de citron et de persil, et servir chaud.
En somme, les coquilles saint jacques sont un ingrédient délicieux qui peut être cuisiné de différentes manières pour obtenir des plats savoureux et impressionnants. Que ce soit à la crème et aux champignons, à la provençale ou à la plancha, les coquilles saint jacques sont un régal à déguster en toutes occasions.
Brochettes de St Jacques
Une recette du chef étoilé Patrick AsfauxCuisson :
Total :
Cannellonis de poireaux
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Coquilles Saint Jacques Bonne Femme
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Coquilles St Jacques au houblon
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Coquilles St Jacques et pieds de mouton
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Coquilles St Jacques et salsifis
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Coquilles st Jacques rôties
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Coquilles St Jacques rôties aux cèpes
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Crème de lentilles st jacques et grenouilles
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Dôme de saint-jacques poêlées
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Flamiche de St Jacques
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Jeunes topinambours et st jacques
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La tartelette fine pétoncles et ginseng
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Lasagne de st jacques à la normande
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Les coquilles St Jacques à la Printanière
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Les macaronis gourmands aux pétoncles
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Les noix de pétoncles poêlées à la Vianésienne
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Les rares Vanets Charentais a la Plancha
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Niçoise de haricots de Soissons et poêlée de St Jacques
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Noix de pétoncles poêlées Printanière
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Noix de Saint Jacques vinaigrette crémeuse à la mangue et romarin
Cuisson :
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Noix de saint-jacques purée de fenouil
Cuisson :
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Noix de St Jacques en crémeuse de Massalé
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Parmentière de st jacques et cèpes
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Pétoncles poêlées aux cèpes
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Poêlée de coquilles st Jacques aux girolles
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Poêlée de st jacques et grattons de canard
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Poêlée de st jacques et lames de cèpes bouchons
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Saint jacques juste marquées
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St Jacques a la plancha
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St jacques faciles
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Repos 1 heures
St Jacques gambas et girolles
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St jacques girolles et cèpes
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Repos 1 heures
St Jacques rôties sur pomme Macaire
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