Nos recettes de Légumes verts
Les légumes verts sont des aliments sains et nutritifs qui font partie de notre alimentation quotidienne. Ils sont caractérisés par leur couleur verte, qui est due à la présence de chlorophylle, une molécule responsable de la photosynthèse chez les végétaux. Les légumes verts peuvent être consommés crus ou cuits et sont souvent utilisés dans les salades, les soupes, les plats principaux et les accompagnements.
Il existe une grande variété de légumes verts, chacun ayant ses propres caractéristiques et bénéfices pour la santé. Parmi les plus courants, on peut citer les épinards, les feuilles de chou, les brocolis, les poireaux, les haricots verts, les courgettes, les courges et les choux de Bruxelles. Ils sont riches en vitamines, minéraux et antioxydants, tels que la vitamine A, la vitamine K, le fer, le calcium et les flavonoïdes.
Les légumes verts sont particulièrement importants pour les personnes qui cherchent à perdre du poids car ils ont peu de calories et de matières grasses. Ils sont également bénéfiques pour la santé cardiaque, car ils contiennent des fibres, des potassium et des folates qui aident à réduire le taux de cholestérol et à prévenir les maladies cardiaques.
En ce qui concerne l'utilisation des légumes verts, ils peuvent être utilisés de différentes manières en cuisine. Ils peuvent être cuits à la vapeur, grillés, sautés ou ajoutés à des soupes et des plats de pâtes. Ils peuvent également être utilisés pour remplir des sandwichs, des wraps et des tacos. Les légumes verts peuvent également être utilisés pour préparer des smoothies, des jus et des soupes.
En résumé, les légumes verts sont des aliments riches en nutriments qui font partie intégrante de notre alimentation. Ils sont bénéfiques pour la santé, particulièrement pour la santé cardiaque et la perte de poids. Il existe de nombreux types de légumes verts et ils peuvent être utilisés de différentes manières en cuisine. Il est important de consommer des légumes verts régulièrement pour bénéficier de tous leurs bienfaits pour la santé.
Artichaut tourné Chatelaine et soubresade
Une recette du chef étoilé Patrick AsfauxCuisson :
Total :
Artichauts farcis à la barigoule
Une recette du chef étoilé Patrick AsfauxCuisson :
Total :
Asperges violettes vinaigrette gaullienne
Une recette du chef étoilé Patrick AsfauxCuisson :
Total :
Repos 1 heures
Beignets de fleurs de courgettes
Une recette du chef étoilé Patrick AsfauxCuisson :
Total :
Braisée d'endives à l'Emmental
Une recette du chef étoilé Patrick AsfauxCuisson :
Total :
Brocolis
Une recette du chef étoilé Patrick AsfauxCuisson :
Total :
Caramel de betteraves rouges
Une recette du chef étoilé Patrick AsfauxCuisson :
Total :
Cardons à la moelle du chef patrick
Une recette du chef étoilé Patrick AsfauxCuisson :
Total :
Carottes à la Créançaise en osmose
Une recette du chef étoilé Patrick AsfauxCuisson :
Total :
Choux de Bruxelles et Pancetta
Une recette du chef étoilé Patrick AsfauxCuisson :
Total :
Choux de Bruxelles garnis lardons
Une recette du chef étoilé Patrick AsfauxCuisson :
Total :
Choux de bruxelles rôtis pastilles de chorizo
Une recette du chef étoilé Patrick AsfauxCuisson :
Total :
Choux rouges à la flamande
Une recette du chef étoilé Patrick AsfauxCuisson :
Total :
Cocos de Paimpol et girolles
Une recette du chef étoilé Patrick AsfauxCuisson :
Total :
Côtes de blettes en crème de laguiole noix et lardons artisanaux
Une recette du chef étoilé Patrick AsfauxCuisson :
Total :
Repos 1 heures
Courgette ronde aux cagouilles et aillets
Une recette du chef étoilé Patrick AsfauxCuisson :
Total :
Courgettes au Curry
Une recette du chef étoilé Patrick AsfauxCuisson :
Total :
Courgettes farcies
Une recette du chef étoilé Patrick AsfauxCuisson :
Total :
Crème d'épinard et bananes poêlées
Une recette du chef étoilé Patrick AsfauxCuisson :
Total :
Crème de haricots blancs
Une recette du chef étoilé Patrick AsfauxCuisson :
Total :
Crèmeuse de carottes nouvelles
Une recette du chef étoilé Patrick AsfauxCuisson :
Total :
Cuisson des salsifis
Une recette du chef étoilé Patrick AsfauxCuisson :
Total :
Endive
Une recette du chef étoilé Patrick AsfauxCuisson :
Total :
Endives caramélisées
Une recette du chef étoilé Patrick AsfauxCuisson :
Total :
Epinards à la Nissarda
Une recette du chef étoilé Patrick AsfauxCuisson :
Total :
Epinards sautés aux pignons
Une recette du chef étoilé Patrick AsfauxCuisson :
Total :
Flageolets
Une recette du chef étoilé Patrick AsfauxCuisson :
Total :
Gâteau d'aubergines
Une recette du chef étoilé Patrick AsfauxCuisson :
Total :
Gnocchi gratinés au potiron
Une recette du chef étoilé Patrick AsfauxCuisson :
Total :
Gratin de choux fleur
Une recette du chef étoilé Patrick AsfauxCuisson :
Total :
Gratin de Christophines
Une recette du chef étoilé Patrick AsfauxCuisson :
Total :
Gratin de cornette angevine d'antoine aumont
Une recette du chef étoilé Patrick AsfauxCuisson :
Total :
Repos 1 heures
Haricots verts
Une recette du chef étoilé Patrick AsfauxCuisson :
Total :
Légumes a la plancha
Une recette du chef étoilé Patrick AsfauxCuisson :
Total :
Lentilles
Une recette du chef étoilé Patrick AsfauxCuisson :
Total :
Repos 1 heures
Muffin gourmand façon Riviera
Une recette du chef étoilé Patrick AsfauxCuisson :
Total :
Parmesane dorée de poireaux
Une recette du chef étoilé Patrick AsfauxCuisson :
Total :
Petits cornichons au vinaigre
Une recette du chef étoilé Patrick AsfauxCuisson :
Total :
Repos 5 heures
Petits pois à la française
Une recette du chef étoilé Patrick AsfauxCuisson :
Total :
Petits pois et fèves primeur a la maraichère
Une recette du chef étoilé Patrick AsfauxCuisson :
Total :
Repos 1 heures
Poireaux à la crème
Une recette du chef étoilé Patrick AsfauxCuisson :
Total :
Purée de carottes
Une recette du chef étoilé Patrick AsfauxCuisson :
Total :
Purée de céleri-rave
Une recette du chef étoilé Patrick AsfauxCuisson :
Total :
Purée de courgettes
Une recette du chef étoilé Patrick AsfauxCuisson :
Total :
Radis roses poêlés au Porto
Une recette du chef étoilé Patrick AsfauxCuisson :
Total :
Ratatouille Niçoise
Une recette du chef étoilé Patrick AsfauxCuisson :
Total :
Rondins de poireaux rôtis
Une recette du chef étoilé Patrick AsfauxCuisson :
Total :
Royale de poireaux
Une recette du chef étoilé Patrick AsfauxCuisson :
Total :
Salsifis
Une recette du chef étoilé Patrick AsfauxCuisson :
Total :
St Jacques et cornue d'hiver
Une recette du chef étoilé Patrick AsfauxCuisson :
Total :
Tagliatelles de blettes en crème de parmesan
Une recette du chef étoilé Patrick AsfauxCuisson :
Total :
Repos 1 heures
