Nos recettes de Viande

Escargots Bourguignons
Les entrées à base de viande que nous vous présentons ici sont issues d'une longue tradition culinaire française qui s'appuie sur des produits du terroir.
Alors bien sûr, nous aborderons ici le fameux thème des escargots avec de nombreuse recette provenant de différentes régions de France qui pourront séduire même nos taquins voisins anglais. Mais il existe de nombreuses autres recettes d'entrées à base de viande.
Ces recettes sont pour la plupart assez simple à réaliser, surtout si vous avez l'habitude de notre site. Un peu de rigueur, de patience, de bons produits et nous sommes là pour vous guider à chaque étape. Le chef Patrick quant à lui prolonge son partage en répondant à vos questions et remarques sur chacune de ses recettes.
Alors, il n'y a plus à hésiter, à vous les délicieux friands ou les entrées à base de foie gras…


Crème Brûlée au Foie Gras

Crème Brûlée au Foie Gras

Nicolas 2 Commentaires

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Escargots à l'Ajaccienne

Escargots à l'Ajaccienne

Une recette du chef étoilé Patrick Asfaux
asfaux 0 Commentaires

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Escargots à l'Alsacienne

Escargots à l'Alsacienne

Une recette du chef étoilé Patrick Asfaux
asfaux 24 Commentaires

Préparation :
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Escargots à la Normande

Escargots à la Normande

Une recette du chef étoilé Patrick Asfaux
asfaux 9 Commentaires

Préparation :
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Escargots aux cèpes

Escargots aux cèpes

Une recette du chef étoilé Patrick Asfaux
asfaux 1 Commentaires

Préparation :
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Escargots Bourguignons

Escargots Bourguignons

Une recette du chef étoilé Patrick Asfaux
asfaux 14 Commentaires

Préparation :
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Escargots de Bourgogne en Nage persillée

Escargots de Bourgogne en Nage persillée

La Buissonnière 8 Commentaires

Préparation :
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Escargots en cassolettes

Escargots en cassolettes

annie/fernand 9 Commentaires

Préparation :
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Foie gras à la confiture d'oignons

Foie gras à la confiture d'oignons

19 Commentaires

Préparation :
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Foie gras poêlé aux mirabelles

Foie gras poêlé aux mirabelles

Une recette du chef étoilé Patrick Asfaux
asfaux 5 Commentaires

Préparation :
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Friand

Friand

Une recette du chef étoilé Patrick Asfaux
asfaux 7 Commentaires

Préparation :
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Total :
Repos 12 heures

Friands

Friands

Ivan 0 Commentaires

Préparation :
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Repos 2 heures

Gâteau de foies de volailles

Gâteau de foies de volailles

Une recette du chef étoilé Patrick Asfaux
asfaux 21 Commentaires

Préparation :
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Magret de canard séché

Magret de canard séché

tuliquoi 13 Commentaires

Préparation :
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Mes amourettes d'agneau traitées a la milanaise

Mes amourettes d'agneau traitées a la milanaise

Une recette du chef étoilé Patrick Asfaux
asfaux 1 Commentaires

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Oeufs aux escargots

Oeufs aux escargots

Une recette du chef étoilé Patrick Asfaux
asfaux 3 Commentaires

Préparation :
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Pot-au-feu de pigeonneaux à la truffe

Pot-au-feu de pigeonneaux à la truffe

olivan33 1 Commentaires

Préparation :
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Rouleaux de poulet et champignons

Rouleaux de poulet et champignons

marina4 2 Commentaires

Préparation :
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Saucisse de Morteau aux échalotes confites

Saucisse de Morteau aux échalotes confites

Une recette du chef étoilé Patrick Asfaux
asfaux 3 Commentaires

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Tarte au poulet

Tarte au poulet

cuisine et partage 0 Commentaires

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Entrées

A propos de nous

AFTouch cuisine a été créé en 2005 par ivan Couet, vite rejoint par le chef étoilé Patrick Asfaux AFTouch cuisine devenu une référence en matiére de gastronomie plus de 70 millions de personnes é travers le monde ont déja visité ce site. Parmi eux de nombreux professionnels s'imspirent réguliérement de nos recettes.

Aujourd'hui c'est plus de 2500 recettes exclusives, des dizaines de milliers de commentaires et de questions sur notre forum et l'aventure continue...

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Asfaux Patrick
Chef étoilé, désirant avant tout transmettre toute son expérience é celles et ceux qui le souhaite. Asfaux Patrick
Dubarry stéphane
Epicurien, puits de savoir intarrissable dans tous ce qui touche é l'histoire de notre terroir et ses acteurs. Dubarry stéphane

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