Nos recettes de Viande
Les entrées à base de viande que nous vous présentons ici sont issues d'une longue tradition culinaire française qui s'appuie sur des produits du terroir.Alors bien sûr, nous aborderons ici le fameux thème des escargots avec de nombreuse recette provenant de différentes régions de France qui pourront séduire même nos taquins voisins anglais. Mais il existe de nombreuses autres recettes d'entrées à base de viande.
Ces recettes sont pour la plupart assez simple à réaliser, surtout si vous avez l'habitude de notre site. Un peu de rigueur, de patience, de bons produits et nous sommes là pour vous guider à chaque étape. Le chef Patrick quant à lui prolonge son partage en répondant à vos questions et remarques sur chacune de ses recettes.
Alors, il n'y a plus à hésiter, à vous les délicieux friands ou les entrées à base de foie gras…
Escargots à l'Ajaccienne
Une recette du chef étoilé Patrick AsfauxCuisson :
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Escargots à l'Alsacienne
Une recette du chef étoilé Patrick AsfauxCuisson :
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Escargots à la Normande
Une recette du chef étoilé Patrick AsfauxCuisson :
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Escargots aux cèpes
Une recette du chef étoilé Patrick AsfauxCuisson :
Total :
Escargots Bourguignons
Une recette du chef étoilé Patrick AsfauxCuisson :
Total :
Escargots de Bourgogne en Nage persillée
Cuisson :
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Foie gras poêlé aux mirabelles
Une recette du chef étoilé Patrick AsfauxCuisson :
Total :
Friand
Une recette du chef étoilé Patrick AsfauxCuisson :
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Repos 12 heures
Gâteau de foies de volailles
Une recette du chef étoilé Patrick AsfauxCuisson :
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Mes amourettes d'agneau traitées a la milanaise
Une recette du chef étoilé Patrick AsfauxCuisson :
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Oeufs aux escargots
Une recette du chef étoilé Patrick AsfauxCuisson :
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Saucisse de Morteau aux échalotes confites
Une recette du chef étoilé Patrick AsfauxCuisson :
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