MILLASSOU
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AFTouch cuisine a été créé en 2005 par ivan Couet, vite rejoint par le chef étoilé Patrick Asfaux AFTouch cuisine devenu une référence en matiére de gastronomie plus de 70 millions de personnes é travers le monde ont déja visité ce site. Parmi eux de nombreux professionnels s'imspirent réguliérement de nos recettes.
Aujourd'hui c'est plus de 2500 recettes exclusives, des dizaines de milliers de commentaires et de questions sur notre forum et l'aventure continue...
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Créateur du site, developpeur informatique et passionné de gastronomie.
Couet Ivan
Chef étoilé, désirant avant tout transmettre toute son expérience é celles et ceux qui le souhaite.
Asfaux Patrick
Epicurien, puits de savoir intarrissable dans tous ce qui touche é l'histoire de notre terroir et ses acteurs.
Dubarry stéphane
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MILLASSOU
Je suis à la recherhe d'une recette de Millassou. Ce gateau à base de farine de maïs que j'ai mangé une fois dans une ferme auberge de Dordogne. J'ai quelques recettes prisent sur internet mais pas très bien. Par exemple du saindoux dedans
beurk. Si certains le font avec des lardons, passe encore! Non moi je recherche celui où, au dessous de cette pâte blonde se cache une crème aux pruneaux, ou autres fruits! Merci de m'aider. Bonne journée, je vais à mon fourneau, un gâteau Basque va naître d'ici ce soir... 
Réponse a mroad77
Bonsoir
Voici une petite recette d'un ami cuisinier fou de pêche en Dordogne jean-paul Perié
www.aftouch-cuisine.com/recette/millassou-1693.htm
a bientôt
Chef Patrick