Utilisation Siphon
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AFTouch cuisine a été créé en 2005 par ivan Couet, vite rejoint par le chef étoilé Patrick Asfaux AFTouch cuisine devenu une référence en matiére de gastronomie plus de 70 millions de personnes é travers le monde ont déja visité ce site. Parmi eux de nombreux professionnels s'imspirent réguliérement de nos recettes.
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Dubarry stéphane
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Utilisation Siphon
Bonjour,
récemment j'ai fait l'acquisition d'un siphon
Isi Gourmet Whip Plus 0,5l.
J'ai tenté à 2 reprises des crèmes chantilly et voici le problème.
La 1ère fois j'ai mis 50cl de crème fraiche avec du sucre glace. j'ai réussi à faire la crème, mais après ouverture du siphon il restait plus de la moitié de crème au fond et plus de gaz.
La 2ème fois, j'ai mis la moitié donc 30cl en pensant que la 1ère fois il y en avait trop.
Mais en fait pareil, il en reste toujours autant.
Je secoue beaucoup, la 1ère fois j'ai laissé reposer + de 2h au réfrigérateur, la 2ème fois non.
Pouvez-vous m'aider je ne comprends pas, et je suis un peu deçu de cet ustensile.
Merci d'avance.
Bien cordialement
Réponse a jelDeMars
bonsoir
d'habitude aucun problême en utilisation avec crème liquide a 30% +1cartouche remplie au 3/4 aussi bien en chaud ou en froid
vous devriez retourner vers le vendeur
a bientôt
Chef Patrick
Utilisation Siphon
Merci pour votre réponse,
avant je vais reessayer car j'ai vu que ce problème est fréquent.