Quenelles de chocolat sauce orange

Commentaire de la recette de la page : www.aftouch-cuisine.com/recette/quenelles-de-chocolat-sauce-orange-981.htm

J'ai fait ce dessert samedi...
Que dire, un vrai régal! la quenelle est d'une extrême finesse et cette sauce orange, quoique bcp on pensé au départ qu'elle était au citron et je crois que la couleur y est pour bcp...
bref merci pt'it chef de nous avoir fait partagé la recette d'un des MOF patissier...
je suis preneur pour d'autres recettes comme celle là
gros beccous

BONJOUR
Pour la couleur la prochaine fois ajoutez une cuiller a soupe de grenadine
seriez vous du Quebec ?
a bientôt
Poutous
Chef Asfaux

Ah non une fois, un français depuis 10 ans à Bruxelles....
gros beccous quand même!!!!!

Bonjour , oui la recette est aussi bonne que simple !!!! Trés rapide à faire et délicieuce à déguster.On peut l'accompagner de tuiles . A bientôt.Pascal

Au risque de me faire allumer par le chef,

mais je n'ai pas vu parler du chocolat dans cette recette....

C'est moi ou il est passe a la trappe durant l'ecriture???

A bientot

Bonjour,
Le chocolat est désigné par le mot "couverture" (pour chocolat de couverture). Au premier paragraphe, "incorporer la couverture fondue", signifie donc : "incorporer le chocolat fondu".
Voilà. Le chocolat était bien dans la recette, mais un peu dissimulé.
Cordialement,
O33

Bonjour
Et en plus ce n'est même pas une de mes recettes(sourires) pour ce qui est d'allumer je trouve plutôt que le forum reste bien sage bon d'accord quand on parle de la Fondue par exemple
les mots vrais et véritables arrivent en surnombre(re sourires)
bonne recette et remontez un peu la "couverture"car le vent se fait frais
Chef Patrick

Je tenais simplement a vous remercier Olivier et vous chef pour votre explication.
Ici, pas besoin de couverture, les nuits redeviennent chaudes, ca va etre le bon moment pour la langouste...
Bien a Vous.

Laurent