Champignons farcis

5 gros champignons farcis,un fromage de chévre en buche,5 tranches de poitrines fumées,sel,poivre,huile d'olive,thym(ou herbes de provence)ail.nettoyez les champignons,hachez les pieds et une gousse d'ail,faites les cuire 4min a feu doux,reservez.Coupez 5 cylindres identiques sur la buche de chevre,entourez chaque cylindre d'une laniere de poitrine fumée.garnissez les chapeaux du melange pieds;ail.deposez le cylindres enroulées sur les chapeaux,parsemez legerement d'herbes puis sel,poivre+ un filet d'huile d'olive.prechauffez le four 10min a 210°,cuire 15 a 20min,servez avec une salade.

BONJOUR
Je me permets de vous la remettre un peu en forme afin que nos visiteuses et visiteurs puissent refaire votre excellente recette sans problème
Les champignons farcis a la "Vesti"
Proportions pour 5 personnes
5 gros champignons de Paris
1 buchette de fromage de chèvre coupée en 5 tranches
5 tranches fines de poitrine fumée
1 gousse d'ail dégermée et hachée fleur de thym
huile d'olives
sel et poivre du moulin
Progression de la recette
1)Allumez votre four a 210°(TH7)
2)Nettoyez rapidement les champignons en retirant le bout des pieds ,retirez les en hachez les puis
faites les fondre avec un peu d'huile d'olives sel poivre ajoutez l'ail haché et faites cuire 4minutes puis réservez
3)Entourez vos rondelles de fromage de chèvre avec une tranche de poitrine fumée puis dans un plat allant au four versez quelques gouttes d'huile d'olives vos têtes de champignons corolles vers le haut garnissez les avec votre duxelles de champignons et couvrez de votre rouleau de chèvre ajoutez un peu de fleur de thym sur chaque salez et poivrez versez un filet d'huile d'olives sur chaque et cuire au four une vingtaine de minutes
Puis servir avec une bonne salade

Voila donc VOTRE recette comme qui dirait "remise en forme" elle va permettre d'être faite et refaite
merci encore et si vous faites une photo de votre plat ce serait alors top!!!
a bientôt
Chef Patrick