Faire lagénoise la veille
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Faire lagénoise la veille
bonjour à tous
je voulais savoir si faire une génoise la veille altérait sa saveur ou sa qualité ?
merci
Réponse a patoupiano
Bonsoir
Non au contraire même 2 jours c'est bien
elle va se durcir un peu ce qui vous permettra de mieux la couper
bonne recette et bonnes fêtes
Poutous
Chef Patrick
Génoise
Elle ne va être un peu genre racie ?!?!
Réponse a patoupiano
Re bonjour
Non votre génoise ne sera pas rassie mais juste prête a s'en servir
tous les pâtissiers du monde vous diront la même chose puisqu'ils ne préparent jamais une génoise pour le jour même
bonne recette
poutous
Chef Patrick
Génoise
ok merci donc je vais faire la premiere ce soir !!
pour le réveillon : un jour et nuit et un ambassadeur et pour le 25 un framboisier alors je prend un peu d'avance !!
et encore merci pour les renseignements
Patou
Génoises
oh fait je les conserve comment pendant 2 jours mes génoises
merci
Patoupiano
Réponse a patoupiano
BONSOIR
Laissez les refroidir mettez un film alimentaire dessus et conservez au sec
bonnes recettes
Chef Patrick
Génoise
merci beaucoup!
passez de bonnes fêtes
patoupiano
Re: faire lagénoise la veille
Bonjour,
Mes questions toujours pour préparer noël 😊 Je voudrais congeler mon jour et nuit et mon framboisier ,au Max combien de temps à l'avance je peu les mettre au congelateur ?
Merci ☺️
Re: faire lagénoise la veille
bonjour
Une quinzaine de jours et vous les dégelez 18h au frigo
bonnes recettes
Chef Patrick