Civet de sanglier


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Civet de sanglier

Bonjour Chef,
tout d'abord nos meilleurs voeux pour cete année 2010, ensuite nos remerciements les plus sincères. Nous avons scrupuleusement suivi votre recette et le résultat a été magnifique. Sur vos conseils, nous avons réalisé la marinade avec un Cahors "fleur de Grezette" puis servi le plat accompagné d'un Cahors du même producteur en cépage Malbec. Nos "grands" enfants étaient aux anges !
mille mercis et continuez à nous conseiller d'aussi belle manière.

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Réponse a anchr

Bonsoir
Bien sur nous vous retournons nos voeux pour l'année 2010 commencée comme je le vois par un succès culinaire
Savez vous qui est le propriétaire du Château de La grezette non?
Il s'agit d'Alain dominique Perrin plus connu pour être en plus le patron de CARTIER
bonne soirée
Poutous
Chef Patrick

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