Recette de rôti de boeuf, svp ?

Bonjour, je suis toute nouvelle sur le site et souhaiterai avoir des idées pour préparer un rôti de boeuf (autre que celle proposée par le chef...); mode de cuisson; accompagnements; sauces... Toutes les suggestions seront bien venues. Merci d'avance.

Bonjour
Une question ?
Pourquoi ne voulez pas essayer cette façon de faire rôtir une viande rouge qui est pourtant celle qui donne les meilleurs résultats que ce soit dans nos cuisines que dans celles de nos visiteuses et visiteurs
vous pouvez chercher des sauces en tapant ce mot dans chercher en haut a droite at pareil pour légumes
bienvenue donc dans notre communauté gourmande
Bonnes recettes
Chef Patrick

Bonjour,
Bon ! faisons simple : vous enfermez votre rôti dans le four, vous vaquez à vos occupations favorites, au bout d'un certain temps, vous sortez le truc du four, vous le coupez en tranches et vous le servez... en interdisant tout commentaire !!

Blague à part... pourquoi cherchez-vous autre chose que ce qui vous est proposé ici ?
ça vous semble trop compliqué ? vous n'avez pas certains des ingrédients requis par la recette ? vous n'avez pas de four ?
Dites nous ce qui vous gêne, et nous pourrons certainement vous aider...
Cordialement,
O33

Je n'ai absolument rien contre cette recette...!
C'est seulement que j'ai déjà l'habitude de préparer les rôtis de cette façon et je voulais changer un peu ou bien, comme je le précisais, l'améliorer ou, si vous préférez la compléter par une sauce plus recherchée ou encore un accompagnement plus original...
Alors pas de panique je ne cherchais à offusquer personnes...(rires)
Je m'excuse de m'être mal fais comprendre.

Oui!!! Très fort !!!!
Bravo Coco33 ! Je ne crois pas que quiconque se soit senti offensé, mais c'est vrai qu'on n'a pas dû être nombreux à penser que vous cherchiez à changer de recette... pour changer (justement).
Jolie illustration de "c'est pas évident de communiquer" !!! Merci pour ce cas d'école !!
à bientôt sur ce forum,
Cordialement,
O33

Un restaurateur de Rocamadour m'a servi récemment un rôti de boeuf qu'il avait cuit en croûte de sel. La cuisson était parfaite.
Est-ce une idée qui vous tente ?

Avez-vous vu sur le site le filet de boeuf Souvarov ? (en voilà un qui n'a pas une tête de tous les jours !)

à bientôt,
Cordialement,
O33