Baba au rhum
| Message 26 à 30 sur 30 |
Laissez un commentaire ou une photo
A propos de nous
AFTouch cuisine a été créé en 2005 par ivan Couet, vite rejoint par le chef étoilé Patrick Asfaux AFTouch cuisine devenu une référence en matiére de gastronomie plus de 70 millions de personnes é travers le monde ont déja visité ce site. Parmi eux de nombreux professionnels s'imspirent réguliérement de nos recettes.
Aujourd'hui c'est plus de 2500 recettes exclusives, des dizaines de milliers de commentaires et de questions sur notre forum et l'aventure continue...
L'équipe
Créateur du site, developpeur informatique et passionné de gastronomie.
Couet Ivan
Chef étoilé, désirant avant tout transmettre toute son expérience é celles et ceux qui le souhaite.
Asfaux Patrick
Epicurien, puits de savoir intarrissable dans tous ce qui touche é l'histoire de notre terroir et ses acteurs.
Dubarry stéphane
Informations
- Questions fréquentes
- Contatez-nous
- Mentions légales
- Condition d'utilisation
Pâte à baba
Bonjour,
Chef Patrick... je ferai mes essais et je ne manquerai pas de vous en dire le résultat.
Bonne semaine à tous
michèle
Baba au rhum
Bonjour chef Patrick, je voulais savoir si pour un baba grand format en couronne il fallait doubler les quantités( pour 1 moule de 30cm de diam)et si comme je l ai déjà vu, on peut ajouter des raisins secs imbibés de rhum dans la pate??? merci beaucoup.
Réponse a bibou
bonjour
les raisins blonds mis secs enveloppés de farine ainsi ils resteront au centre
a bientôt
Chef Patrick
Re: pâte à baba
Bonjour
Vous dites que la stérilisation peut être fatale pour les babas en pots.
Donc comment les conserver plusieurs mois .
Merci
Re: pâte à baba
Bonjour
Achetez des babas secs et lorsque vous voudrez les faire commencez a les préparer 2 jours avant
a bientôt
Chef Patrick