Nougat glacé
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Nougat glacé
Bonjour à tous!
Je souhaiterai réalisé le nougat glacé proposé par le chef, mais voilà je n'aime pas les fruits confits... Alors, est-il possible de les supprimer??? Dans ce cas-là peut-on les remplacer par plus de fruits secs (pistaches, noix...)et en quelle quantité?
Deuxième question: plusieurs d'entre vous ont suggéré de rajouter du miel à la préparation; idée qui me séduit assez; mais à quel moment de la recette et en quelle quantité??
Merci d'avance pour ces précisions.
Une réponse s'il vous plaît...
Je n'ai eu aucune réponse à propos de la réalisation du nougat glacé. Alors, je compte sur tous ceux qui peuvent m'aider. Merci d'avance.
Réponse a coco33
BONJOUR
Remplacez les fruits confits par des dés d'abricots secs ou de pruneaux ou même de figues avec quelques raisins de corinthe si vous voulez
bonne recette et a bientôt
Chef Patrick