Epaule d'agneau coque cheveux d'ange

Commentaire de la recette de la page : www.aftouch-cuisine.com/recette/epaule-d-agneau-coque-cheveux-d-ange-1209.htm

il y à un souci on ne peut voir tous les ingrédients ,la photo qui et très jolie cache ceux-ci.

merci pour l'info xavas,
effectivement il y avait un probleme pour les utilisateurs d'internet explorer, j'ai fais les modifications nécessaires pour corriger cela.
ivan

Bonjour
Ivan, le probème semble subsister mais ce n'est pas si grave car quand on clique sur "imprimer la recette", le texte de la recette (donc sans photo) est complet. c'est une recette magnifique pour fêter l'arrivée du printemps.
Bonne journée à tous

Bonjour stéphane,

il te faut appuyer sur le touche F5 de ton clavier pour forcer ton navigateur a recharger la page et voir le changement.
bonne jounée.
ivan

Je voudrais essayer cette recette mais je trouve le temps de cuisson très court. Est-ce normal ? merci

BONJOUR
le temps de cuisson
7a 8 minutes pour le rôtir de toutes parts + 8+12= 28minutes plus le temps de repos c'est suffisant pour une petite épaule de 1,2kg mais si vous aimez l'agneau plus cuit rien de vous empêche de le faire
bonne recette et a bientôt
Chef Patrick

Bonjour
Toute la famille adore l'agneau je pense réaliser la recette pour pâques nous seront nombreux autour de la table et j'aimerais savoir si je peux la faire avec un gigot
merci

Bonjour a toutes
si vous changez la recette il faudra que vous vous l'approprier avant(et c'est bien le but)c'est a dire que pour un petit gigot il faudra le faire désosser de l'intérieur (demandez a votre boucher)et de doubler la cuisson pour des petits gigotins de cabri ou de chevreau du même poids désossés que l'épaule pas de soucis vous faites la même recette
bonne recette et a bientôt
poutous
Chef Patrick

Bonjour
La surprise de "profil" vient certainement du temps de cuisson appliqué à une épaule de 1,7 kg telle que mentionnée dans la recette mais comme vous l'avez vu le chef nous confirme ce temps pour une épaule de 1,2 kg, car c'est le poids de l'épaule lorsqu'elle est désossée ce qui explique cela

Bonjour chef,je vois que je fais partie "du lot" concernant la question sur la durée de cuisson de cette épaule.Même une épaule désossée demande en général 1 heure minimum de cuisson.Mais,comme d'habitude,je vous fais confiance et me permettrai de vous en reparler dès l'expérience faite.A bientôt

Bonsoir
Je m'étonne que vous puissiez cuire une petite épaule de 1,2 kg désossée une heure déjà que non désossée 40minutes serait le maximum
l'agneau(et non le mouton) se mange rosé
donc essayez et dites moi
Poutous
Chef Patrick

bonjour a toutes et tous
Enfin les beaux jours arrivent il est temps de repenser a faire bientôt cette jolie recette
A Bientôt
Chef Patrick