LES TRIPES
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AFTouch cuisine a été créé en 2005 par ivan Couet, vite rejoint par le chef étoilé Patrick Asfaux AFTouch cuisine devenu une référence en matiére de gastronomie plus de 70 millions de personnes é travers le monde ont déja visité ce site. Parmi eux de nombreux professionnels s'imspirent réguliérement de nos recettes.
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LES TRIPES
bonjour,pourrais- je savoir combien de temps je dois laisser cuire des tripes à la mode de caen en cocotte minute?merci beaucoup par avance.
Réponse a DIEPPE
Bonjour
cuisson cocotte minute 2 heures
en mettant votre cocotte sur le feu assez élevé 10minutes
puis vous baissez votre gaz ou votre plaque électrique au minimum juste pour garder une toute petite ébullition le reste du temps
bonne recette
Poutous
Chef Patrick