Ouefs de canne à la neige
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Ouefs de canne à la neige
Bonjour chef Patrick ! J'ai des oeufs de canne dans mon frigo et je me demandais s'il était possible de les monter en neige ou bien est-ce trop difficile ?
Cordialement
Réponse a alexandre
Bonsoir
Attention j'ai déja essayé et les blancs ont un petit gouût paillé pas toujours agéable
une jolie recette dans une poêle a blinis faire
un oeuf de cane au plat puis au dernier moment versez dessus un petit caramamel salé chaud* servir sur petites assiettes avec mouillettes de pain d'épices taillées comme de frites et passées au four
juste pour le fun!!!(sourires)
a bientôt et bonnes recettes
Chef Patrick
*recette sur le site