Récolte inattendue
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Récolte inattendue
bonjour à tous,
j'ai fait une récolte exceptionnelle de courgette (12kg)et de potimarons (11 potimarons). Avez vous des recettes qui combineraient ces deux légumes; j'ai déjà fait plusieurs litres de soupe, 2 gratins de courgette et des courgette au curry...
Merci d'avance
Réponse a léoquille
Bonjour
Avec les 2 faites des purées salées ou sucrées puis sur un linge laissez les s'égoutter toute la nuit le lendemain faites des boules en extrayant tout le liquide puis enveloppez dans du film alimentaire et rangez les en les étiquettant au congélateur
lorsque vous en aurez besoin servez vous en sans jamais les faire dégeler
par exemple pour un potage vous faites cuire des pommes de terre et 5 minutes avant la fin de cuisson vous rajoutez 1 ou 2 petites boules
voila voila
bonnes recettes et a bientôt
Poutous
Chef Patrick
Merci
merci pour le tuyau, je m'y met tout de suite