Coque de chocolat et mousse de Speculoos
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Réponse a sego
Bonsoir
Vous faites vos coques garnies puis vous les passez 15 minutes au congélateur pendant ce temps faites chauffer au bain-marie votre chocolat il doit être a peine tiède puis vous le coulez sur vos globes qui se seront refroidis ainsi le chocolat va prendre tout de suite
bonne recette et a bientôt
Chef Patrick
Réponse de sego
Bonsoir chef Patrick,
Je viens vous remercier pour vos bons conseils,ainsi que pour votre réponse aussi rapide.
Je vais pouvoir réaliser ces coques qui sont superbes et j'imagine délicieuses.
Bonne soirée.