Epaule de veau a rotir sans os

Bonjour Monsieur,
J'ai acheté : en fait cela ressemble plutôt à un rôti de veau et sur le paquet il est écrit épaule de veau à rôtir ?

Je fais rarement de la cuisine et demain j'ai fait une invitation à déjeuner.

Merci de m'indiquer comment préparer ce morceau de veau ...
Cordialement

Bonjour
l'épaule de veau est un très bon morceau pour faire un rôti
voici notre recette simple
une bonne purée avec et nul doute que vous n'aurez que des compliments
a bientôt
Chef Patrick
je vous donne l'adresse de la recette en suivant

réponse a Abela
www.aftouch-cuisine.com/recette/roti-de-veau-289.htm
a bientôt