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Poisson maquereau


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Poisson maquereau

patrice miller (invité) 11-07-2011 17:06

je recherche une préparation pour le poisson le maquereau pour le préparer sur le BBK.
merci

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Re: poisson maquereau

chef patrick 11-07-2011 19:03

bonjour
videz vos maquereaux faites de petites entailles de chaque côté puis enduisez les d'huile assaisonnée cuisson 10minutes de chaque côté puis avec un pinceau passez de la moutarde forte de chaque côté sur vos maquereaux et cuisez encore 5 minutes de chaque côté
voilà c'est fini
Bonne recette
Chef Patrick

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