Epaule de porc à la broche
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Epaule de porc à la broche
recette et temp de cuisson pour une epaule de porc a la broche
Re: epaule de porc à la broche
bonjour
la veille au soir des petites entailles dans lesquelles vous enfoncez des lamelles d'ail dessus huile d'olives un peu d'herbes de provence sel et poivre du moulin
cuisson a partir d'1h30 pour une petite épaule bien sur si elle fait 10kg au moins 3 heures en l'arrosant dans cesse et 1/4 d'heure avant la fin badigeonnez avec du miel liquide vous pouvez servir avec des quartiers de pommes fruits poêlées c'est excellent
a bientôt et dites nous
Chef Patrick