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Poisson à la rhubarbe


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Poisson à la rhubarbe

maia (invité) 20-07-2011 16:03

bonjour
je cherche une recette de poisson à la rhubarbe. A faire au four à priori.
j'ai un grand poisson frais.je pense que c'est un mulet, mais je ne suis pas sûre ( oubli du nom chez poissonnier..
avez vous une idée de recette?
merci beaucoup

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Re: poisson à la rhubarbe

chef patrick 20-07-2011 17:13

bonjour
voici une de mes recettes de daurade au four
vous pouvez faire de même avec votre poisson en mettant tout autour du poisson avant sa cuisson votre rhubarbe épluchée blanchie et coupée en gros morceaux ainsi elle cuira avec un top
a bientôt
Chef Patrick
www.aftouch-cuisine.com/recette/daurade-au-four-921.htm

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