Cote sanglier barbecue


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Cote sanglier barbecue

Bonjour,
j'ai encore au congélateur, de la saison de chasse dernière, quelques côtes de chevreuil et de sanglier.
je voudrais les cuisiner au barbecue, pourriez-vous me conseiller sur une marinade avant cuisson ?
Vous en remerciant par avance
Marie.

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Re: cote sanglier barbecue

attention la viande ne peut se conserver 8 à 10 mois au congélateur, parfaitement emballée dans du film plastique...

ne tardez pas...

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Re: cote sanglier barbecue

bonsoir
je pense que même en été vous devriez en faire de jolis civets
mais ce n'est qu'un conseil
a bientôt
Chef Patrick
www.aftouch-cuisine.com/recette/civet-de-sanglier-358.htm

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