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Congelation du melon


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Congelation du melon

NOLLENT (invité) 21-07-2011 17:41

bonjour
pouvez-vous me donner la recette pour la congélation du melon - merci

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Re: congelation du melon

chef patrick 21-07-2011 22:20

bonjour
mixez vos chairs de melons ou placez vos billes et tranches au congélateur
le seul truc ne le faites pas dégeler aussi bien pour vos glaces ou sorbets que toutes les autres préparations
a bientôt
Chef Patrick

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