Les plats typiques du nord pas de calais
Laissez un commentaire ou une photo
A propos de nous
AFTouch cuisine a été créé en 2005 par ivan Couet, vite rejoint par le chef étoilé Patrick Asfaux AFTouch cuisine devenu une référence en matiére de gastronomie plus de 70 millions de personnes é travers le monde ont déja visité ce site. Parmi eux de nombreux professionnels s'imspirent réguliérement de nos recettes.
Aujourd'hui c'est plus de 2500 recettes exclusives, des dizaines de milliers de commentaires et de questions sur notre forum et l'aventure continue...
L'équipe
Créateur du site, developpeur informatique et passionné de gastronomie.
Couet Ivan
Chef étoilé, désirant avant tout transmettre toute son expérience é celles et ceux qui le souhaite.
Asfaux Patrick
Epicurien, puits de savoir intarrissable dans tous ce qui touche é l'histoire de notre terroir et ses acteurs.
Dubarry stéphane
Informations
- Questions fréquentes
- Contatez-nous
- Mentions légales
- Condition d'utilisation
Les plats typiques du nord pas de calais
Bonjour je recherche la recette des boulettes de gruyére et je voudrais savoir si on peut les cuire au four car à la friteuse j'avais trouvé ça gras.Merci
Re: les plats typiques du nord pas de calais
bonjour
vous pouvez les faire a la friteuse mais en vous servant d'huile de pépins de raisins(comme pour la fondue) cela permet de monter plus en température et que vos boulettes soient juste frites 15secondes et égouttées sur un papier absorbant sans prendre d'huile
essayez et dites nous
Chef Patrick