Sauce pour foie gras
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Sauce pour foie gras
Bonjour, pour l'anniversaire de mon fils j'ai fait une terrine de canard (désossé, haché,mariné) au foie gras frais avec un enrobé de feuilles choux. J'aurai aimé accompagner cette terrine avec une petite sauce légère comme j'ai dégusté au restaurant qui était a base de carotte liquide avec quelques épices je crois c'était délicieux.
Merci de m'aider car je ne trouve rien sur intetnet
Re: sauce pour foie gras
Bonjour
Voilà ce que je vous propose en accompagnement si vous le réussissez bien c'est top
redites moi et a bientôt
Chef Patrick
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