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Sterilisation des mirabelles au naturel


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Sterilisation des mirabelles au naturel

jourdain claudette (invité) 25-07-2011 17:09

bonjour
combien de temps et a quel degré pour steriliser des bocaux d'1l de mirabelles au naturel
Merci

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Re: sterilisation des mirabelles au naturel

chef patrick 25-07-2011 19:31

bonjour
a 105°(ébullition +) 30 minutes avec refroidissement complet dans l'eau
a bientôt et dites nous
Chef Patrick
le petit plus mettez un peu de jus de citron dans vos bocaux
ainsi lorsque vous les dégusterez le jus grâce a l'apport du citron se sera imprégné de pectine
et ainsi ce jus pourra vous servir a faire des gelées de fruits "naturellement"

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