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Recette de boudin blanc au four


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Recette de boudin blanc au four

LEQUIEN (invité) 26-07-2011 10:20

grand merci de m'indiquer comment cuire du boudin blanc au four, sans que celui-ci grille ou ne "s'éventre".
Dans l'attente, ecore merci d'avance.

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Re: recette de boudin blanc au four

chef patrick 26-07-2011 15:04

bonjour
C'est simple a l'aide d'un aiguille faite des petits trous ainsi avec la pression votre boyau n'explosera pas
si vous voulez faire un peu original servez votre boudin blanc avec une purée de patates douces
a bientôt
Chef Patrick

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