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AFTouch cuisine a été créé en 2005 par ivan Couet, vite rejoint par le chef étoilé Patrick Asfaux AFTouch cuisine devenu une référence en matiére de gastronomie plus de 70 millions de personnes é travers le monde ont déja visité ce site. Parmi eux de nombreux professionnels s'imspirent réguliérement de nos recettes.
Aujourd'hui c'est plus de 2500 recettes exclusives, des dizaines de milliers de commentaires et de questions sur notre forum et l'aventure continue...
Congeler un chou
comment congeler un chou vert
Re: congeler un chou
bonjour
il n'y a que peu d'intérêt a congeler un chou vert a mon avis il vaut mieux préparer plutôt des recettes avec (choux farcis soupes sautés etc etc) et de les congeler individuellement
Mais si vous tenez vraiment a le faire retirez alors les grandes feuilles et la nervure centrale puis blanchissez les et rafraîchissez les puis égouttées et installées a plat dans des petits sacs
Mais je vous le répète(sourires)pour moi beaucoup de travail pour un résultat final médiocre
a bientôt
Chef Patrick