Laquer un poulet
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AFTouch cuisine a été créé en 2005 par ivan Couet, vite rejoint par le chef étoilé Patrick Asfaux AFTouch cuisine devenu une référence en matiére de gastronomie plus de 70 millions de personnes é travers le monde ont déja visité ce site. Parmi eux de nombreux professionnels s'imspirent réguliérement de nos recettes.
Aujourd'hui c'est plus de 2500 recettes exclusives, des dizaines de milliers de commentaires et de questions sur notre forum et l'aventure continue...
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Créateur du site, developpeur informatique et passionné de gastronomie.
Couet Ivan
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Asfaux Patrick
Epicurien, puits de savoir intarrissable dans tous ce qui touche é l'histoire de notre terroir et ses acteurs.
Dubarry stéphane
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Laquer un poulet
Bonjour,chef!J'ai un poulet (bio,de ma ferme),qui fait 3kg 500,et que je voudrais laquer pour rôtir.
Auriez vous un conseil,une marche à suivre à me prodiguer?
D'avance,merci infiniment!
Re: laquer un poulet
Bonjour,
vous pouvez appliquer la recette du chapon laqué a votre beau poulet :
www.aftouch-cuisine.com/recette/chapon-laque-103.htm