Sterilisation de viande en cocotte minute
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Sterilisation de viande en cocotte minute
Combien de temps faut-il laisser la vapeur s'échapper de la cocotte minute pour stériliser de la viande déjà cuisinée dans un bocal de 25 cl?
Merci pour votre aide
Re: sterilisation de viande en cocotte minute
bonjour
1h puis couvercle ouvert en laissant les bocaux refroidir dans la cocotte
a bientôt
Chef Patrick