Saucisse de boeuf


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Saucisse de boeuf

Bonjour,
Je cherche a utiliser les muscles les moins nobles du bœuf et pour cela je Pensais a la saucisse de bœuf mais je ne trouve pas de recette qui valorise suffisamment le produit a mon goût.
Pouvez-vous m'aider?

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Re: saucisse de boeuf

bonjour
Voici une recette qui devrait vous satisfaire
a bientôt et dites en nous votre résultat
Chef Patrick
www.aftouch-cuisine.com/forums/read.php?id=19343&forumID=1

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