Recette sauce au sang
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Recette sauce au sang
Bonjour, je suis à la recherche d'une recette de sauce au sang pour accompagné du gibier, plus précisément de la selle de chevreuil.
Je vous remercie pour votre prochaine réponse.
Sabine Moret
Re: recette sauce au sang
bonjour
Faites un une sauce poivrade* et au dernier moment incorporez le sang attention après plus d'ébullition vous devrez gardez votre sauce au bain-marie
bonne recette et a bientôt
Chef Patrick
* voir au dessus la question de Jane
Re: recette sauce au sang
Merci encore Chef