Vodka a la noisette
Laissez un commentaire ou une photo
A propos de nous
AFTouch cuisine a été créé en 2005 par ivan Couet, vite rejoint par le chef étoilé Patrick Asfaux AFTouch cuisine devenu une référence en matiére de gastronomie plus de 70 millions de personnes é travers le monde ont déja visité ce site. Parmi eux de nombreux professionnels s'imspirent réguliérement de nos recettes.
Aujourd'hui c'est plus de 2500 recettes exclusives, des dizaines de milliers de commentaires et de questions sur notre forum et l'aventure continue...
L'équipe
Créateur du site, developpeur informatique et passionné de gastronomie.
Couet Ivan
Chef étoilé, désirant avant tout transmettre toute son expérience é celles et ceux qui le souhaite.
Asfaux Patrick
Epicurien, puits de savoir intarrissable dans tous ce qui touche é l'histoire de notre terroir et ses acteurs.
Dubarry stéphane
Informations
- Questions fréquentes
- Contatez-nous
- Mentions légales
- Condition d'utilisation
Vodka a la noisette
bonjour
j'ai gouté de la vodka a la noisette c'était fort bon je désirerais en obtenir une recette merci
Re: Vodka a la noisette
Bonjour
Pour 2 litres de Vodka noisettes du chef Patrick
500gr de noisettes écrasées et passées a la poêle sans gras puis mises sur du papier absorbant
extrait de vanille
Progression
1)Mettez a bouillir vos 2 litres de vodka ajoutez de l'extrait de vanille puis versez vos noisettes torréfiées laissez bouillir 2 minutes puis retirez vous du feu,couvrez puis laissez refroidir ainsi
2)Versez ce mélange dans des bocaux en verre fermez les et gardez les enfermés au sec et sans lumière 3 semaines
3)Alors passez votre mélange dans une mousseline ou filtre a café et mettez en bouteilles
servir très froid
bonne recette et a bientôt
Chef Patrick