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AFTouch cuisine a été créé en 2005 par ivan Couet, vite rejoint par le chef étoilé Patrick Asfaux AFTouch cuisine devenu une référence en matiére de gastronomie plus de 70 millions de personnes é travers le monde ont déja visité ce site. Parmi eux de nombreux professionnels s'imspirent réguliérement de nos recettes.
Aujourd'hui c'est plus de 2500 recettes exclusives, des dizaines de milliers de commentaires et de questions sur notre forum et l'aventure continue...
Dessert blanc d oeuf
Chef, je viens de faire des andouillettes de bar y est incorporé comme la recette les jaunes. Hélas, je me retrouve avec 42 blancs : -
je pense en congeler pour les monter en blanc en neige pour faire une ile flottante
:- avez-vous une recette ou je pourrais utiliser les blancs en dessert "je suis au régime avec du sucre de régime" et sans ......calories?
Pardon chef, mais le mauvais collestérol ne pardonne pas
Re: dessert blanc d oeuf
bonjour
voici qui pourrait vous aider
a bientôt
Chef Patrick
www.aftouch-cuisine.com/news/news-11-1.htm