Dessert de luxe
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Dessert de luxe
je voudrais faire un caramel solide et croustillant comme élément de structure dans un dessert. Une bande de caramel qui imiterais le chiffre 2
Re: dessert de luxe
Bonjour
Pas de soucis vous faites une empreinte de 2 puis vous coulez votre caramel dedans sur un marbre un peu huilé
a bientôt
Chef Patrick