Noix de saint jacques a l emulsion de champagne
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Noix de saint jacques a l emulsion de champagne
bonjour! je cherche une recette originale et rapide ( je travaille le jour de noel!) à base de st jacques et de champagne , afin d'épater mes invites (5 personnes) pour le reveillon.Merci d'avance.
Re: noix de saint jacques a l emulsion de champagne
bonjour
faites sauter vos cèpes(surgelés ou en bocaux) la veille puis gardez les au frais ainsi ce fameux soir vous n'aurez qu'a faire sauter vos
st jacques a la poêle puis dans cette même poêle vous mettez a réchauffer vos cèpes quelques herbes puis vous faites un tour ensemble
bien disposées sur l'assiette vous aurez alors un plat royal de simplicité et de saveurs
a bientôt donc
Chef Patrick
www.aftouch-cuisine.com/recette/coquilles-st-jacques-roties-aux-cepes-48.htm