Garniture de legumes
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AFTouch cuisine a été créé en 2005 par ivan Couet, vite rejoint par le chef étoilé Patrick Asfaux AFTouch cuisine devenu une référence en matiére de gastronomie plus de 70 millions de personnes é travers le monde ont déja visité ce site. Parmi eux de nombreux professionnels s'imspirent réguliérement de nos recettes.
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Dubarry stéphane
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Garniture de legumes
Bonjour
Je souhaite cuisiner des homards pour les fêtes de fin d'année,je plonge vivants mes homards dans un court bouillon 2 minutes,les pinces + 4 minutes,je décortique les pinces et tranche dans la longueur mes bestioles,dans une poêle bien chaude(avec un peu de matiére grasse et échalotes ciselées)je fais revenir qque mn mes homards,qu'elle accompagnement de petits légumes ?
Je vous remercie