Sanglier
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AFTouch cuisine a été créé en 2005 par ivan Couet, vite rejoint par le chef étoilé Patrick Asfaux AFTouch cuisine devenu une référence en matiére de gastronomie plus de 70 millions de personnes é travers le monde ont déja visité ce site. Parmi eux de nombreux professionnels s'imspirent réguliérement de nos recettes.
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Dubarry stéphane
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Sanglier
Bonjour,
On m'a donné un morceau de sanglier en faite il sagit d'une partie des côtes et de l epine dorsale, ni connaissant rien je n ais aucune idee pour le faire cuire. Merci d avance pour vos conseils.
Re: sanglier
bonjour
on ne peux pas dire que l'on vous ai offert les plus beaux morceaux(sourires) coupez tout cela et faites cette recette
a bientôt
Chef Patrick
www.aftouch-cuisine.com/recette/civet-de-sanglier-358.htm