Yaourt sans lait ni soya
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Yaourt sans lait ni soya
Bonjour,
Je recherche depuis longtemps une recette de yaourt sans lait de vache ni de soya pour mon fils qui est allergique. Je parle vraiment de yaourt et non de crème dessert semoule ou riz. Je vous serais très reconnaissante de pouvoir m'aider car c'est un enfant qui les a goûtés dans le passé, qui n'en a plus droit et qui me les réclame. Merci. Nathalie
Re: yaourt sans lait ni soya
bonjour
pas de possibilité de yaourts purs
voici ma solution vous faites bouillir 1 litre de lait de riz ou d'amandes vous rajoutez un peu de vanille et a l'ébullition vous mélangez 4 gr d'agar-agar puis vous les moulez dans des petits pots a yaourts (effet de rappel mémorisé)
a bientôt et dites nous
Chef Patrick