Terrine de ris de veau aux st jacques
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Terrine de ris de veau aux st jacques
Je cherche une recette pour une terrine de ris veau aux coquilles st jacques pour les fêtes de fin d'année
Merci de m'aider
Re: terrine de ris de veau aux st jacques
bonjour
Je pense que le mélange ris de veau st jacques n'est pas des meilleurs en cause la fadeur des ris de veau a qui les st jacques n'apportent rien
autant les ris marchent très bien avec des crustacés (homards langoustines ou écrevisses)
voulez vous d'autres propositions?
je serais a votre écoute
Chef Patrick