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AFTouch cuisine a été créé en 2005 par ivan Couet, vite rejoint par le chef étoilé Patrick Asfaux AFTouch cuisine devenu une référence en matiére de gastronomie plus de 70 millions de personnes é travers le monde ont déja visité ce site. Parmi eux de nombreux professionnels s'imspirent réguliérement de nos recettes.
Aujourd'hui c'est plus de 2500 recettes exclusives, des dizaines de milliers de commentaires et de questions sur notre forum et l'aventure continue...
Rosbeef basse temperature
Bonjour
Quel morceau doit-on demander à son boucher lorsque l'on cuire un rosbeef ou un roti à basse température ?
Merci de bien vouloir me répondre
Re: rosbeef basse temperature
bonjour
un beau faux-filet bien épais (surtout n'oubliez pas de le faire saisir avant)
a bientôt et bonne recette
Chef Patrick