- Recettes
- Blog
- Forums
- Nos regions
- Produits du terroir
- Regions de france
- Membres
- Inscription gratuite
- Connexion
- Newsletters AFTouch
| Gardons le contact |
|
Recevez notre newsletter, nos dernieres recettes, nos derniers reportages, participez au forum, creez votre livre de recettes virtuel, ajoutez vos propres notes e nos recettes etc. Ok si c'est gratuit ! |
AFTouch cuisine a été créé en 2005 par ivan Couet, vite rejoint par le chef étoilé Patrick Asfaux AFTouch cuisine devenu une référence en matiére de gastronomie plus de 70 millions de personnes é travers le monde ont déja visité ce site. Parmi eux de nombreux professionnels s'imspirent réguliérement de nos recettes.
Aujourd'hui c'est plus de 2500 recettes exclusives, des dizaines de milliers de commentaires et de questions sur notre forum et l'aventure continue...
Muffin au foie gras
Je cherche une recette de muffin au foie gras
Merci
Re: muffin au foie gras
bonjour
Voici donc la recette des muffins au foie gras du Chef Patrick(sourires)
pour une dizaine
150gr de farine
10cl de lait
60gr de foie gras cuit coupé en petits dés
1 petit sachet de levure chimique
70 gr de beurre fondu tiède
sel poivre du moulin et noix de muscade râpée
Progression de la recette
1)Faites chauffer le four a 190°(th+6)
2)Dans un saladier versez la farine faites un petit puits puis mettez dedans sel poivre noix de muscade levure et lait froid ,bien mélangez puis versez votre beurre tiède
3)Dans des petits moules plats (flexipan ou teflon) versez votre appareil au 3/4 vous dispatchez dans chaque vos dés de foie gras
4) Au four pour 14 minutes (7 minutes les sortir les retourner et lee remettre 7 minutes)
bonne recette et dites nous
Chef Patrick