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AFTouch cuisine a été créé en 2005 par ivan Couet, vite rejoint par le chef étoilé Patrick Asfaux AFTouch cuisine devenu une référence en matiére de gastronomie plus de 70 millions de personnes é travers le monde ont déja visité ce site. Parmi eux de nombreux professionnels s'imspirent réguliérement de nos recettes.
Aujourd'hui c'est plus de 2500 recettes exclusives, des dizaines de milliers de commentaires et de questions sur notre forum et l'aventure continue...
Recette espuma chocolat noir
Bonjour,pour Noël j'aimerai faire une recette originale j'ai testé un espuma chocolat blanc mandarine mais celui si est trop sucré(je n'ai pas mis de sucre simplement le chocolat)pourtant j'aime beaucoup la texture de cette crème .Comment faire ? ou puis-je faire la mème recette avec du chocolat noir ou au lait ?
Merci d'avance pour votre réponse .
Bonne fêtes de fin d'année .
Bien cordialement .
Maryline Auroi .
Re: recette espuma chocolat noir
bonjour
Chocolat noir et alcool de menthe (pippermint ) ou avec mandarine napoléon
bonnes fêtes
Chef Patrick
ps jamais de chocolat blanc puisque ce n'est pas du chocolat mais du sucre