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AFTouch cuisine a été créé en 2005 par ivan Couet, vite rejoint par le chef étoilé Patrick Asfaux AFTouch cuisine devenu une référence en matiére de gastronomie plus de 70 millions de personnes é travers le monde ont déja visité ce site. Parmi eux de nombreux professionnels s'imspirent réguliérement de nos recettes.
Aujourd'hui c'est plus de 2500 recettes exclusives, des dizaines de milliers de commentaires et de questions sur notre forum et l'aventure continue...
Feuillete d escargots
c'est un feuilleté d'escargots au mascarpone et aux noix, (vu à la télé)
Re: feuillete d escargots
bonjour
faites cuire des feuilletés nature de 10x5
faites suer vos escargots ajoutez échalotes ciselées et vin blanc assaisonnez laissez complétement réduire puis ajoutez une grosse cuiller de mascarpone par personne donnez un bouillon puis ouvrez vos feuilletés en 2 garnissez l'interieur avec vos escargots puis remettez le chapeau
bonne recette et bonnes fêtes
Chef Patrick