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AFTouch cuisine a été créé en 2005 par ivan Couet, vite rejoint par le chef étoilé Patrick Asfaux AFTouch cuisine devenu une référence en matiére de gastronomie plus de 70 millions de personnes é travers le monde ont déja visité ce site. Parmi eux de nombreux professionnels s'imspirent réguliérement de nos recettes.
Aujourd'hui c'est plus de 2500 recettes exclusives, des dizaines de milliers de commentaires et de questions sur notre forum et l'aventure continue...
Recette de foie gras
Bounjour Chef,
Je voudrais, pour la première fois, m'essayer à réaliser un foie gras de canard en terrine mais je ne trouve pas de recette qui me convienne. Je m'adresse donc à vous pour m'aider !!! AU SECOURRRR !!!
PS : Mon mari et moi avons passé des moments et des repas innoubliables au restaurant CANDEBORDE à PAU, mais je crois que c'était vos parents qui cuisinaient à l'époque. En tout cas BRAVO et merci pour les souvenirs que nous pouvons avoir simplement avec un bon repas !!! ☺
Re: recette de foie gras
bonjour
Vous n'êtes ici sur le site d'yves
il n'empêche que dans notre restaurant parisien
"A Sousceyrac" nous avons été pendant longtemps un des bons faiseurs de foies gras(oie et canard)
voici donc notre recette qui d'ailleurs a toujours été bien accueillie(sourires)
a bientôt et dites nous
Chef Patrick
www.aftouch-cuisine.com/recette/foie-gras-de-canard-539.htm