Recette de foie gras
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Recette de foie gras
Bounjour Chef,
Je voudrais, pour la première fois, m'essayer à réaliser un foie gras de canard en terrine mais je ne trouve pas de recette qui me convienne. Je m'adresse donc à vous pour m'aider !!! AU SECOURRRR !!!
PS : Mon mari et moi avons passé des moments et des repas innoubliables au restaurant CANDEBORDE à PAU, mais je crois que c'était vos parents qui cuisinaient à l'époque. En tout cas BRAVO et merci pour les souvenirs que nous pouvons avoir simplement avec un bon repas !!! ☺
Re: recette de foie gras
bonjour
Vous n'êtes ici sur le site d'yves
il n'empêche que dans notre restaurant parisien
"A Sousceyrac" nous avons été pendant longtemps un des bons faiseurs de foies gras(oie et canard)
voici donc notre recette qui d'ailleurs a toujours été bien accueillie(sourires)
a bientôt et dites nous
Chef Patrick
www.aftouch-cuisine.com/recette/foie-gras-de-canard-539.htm