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AFTouch cuisine a été créé en 2005 par ivan Couet, vite rejoint par le chef étoilé Patrick Asfaux AFTouch cuisine devenu une référence en matiére de gastronomie plus de 70 millions de personnes é travers le monde ont déja visité ce site. Parmi eux de nombreux professionnels s'imspirent réguliérement de nos recettes.
Aujourd'hui c'est plus de 2500 recettes exclusives, des dizaines de milliers de commentaires et de questions sur notre forum et l'aventure continue...
Grosse dinde
combien de temps dois je pocher puis cuire au four ce volatile qui sera farci aprés pochage.
Re: grosse dinde
bonjour
Faites exactement la technique de cette recette avec des temps identiques
il ne faut pas farci après mais avant le pochage
bonne recette meilleurs voeux et a bientôt
Chef Patrick
www.aftouch-cuisine.com/recette/chapon-laque-103.htm