Congelation des bigorneaux
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Congelation des bigorneaux
Merci de me dire comment congeler des bigorneaux.
Re: congelation des bigorneaux
bonjour
je vous le déconseille c'est nettement moins bon lorsqu'ils passent au froid(aucun goût et texture élastique)
a bientôt
Chef Patrick
Re: congelation des bigorneaux
comment congeler 3 kg de bigorneaux vivant pour noel ?
Re: congelation des bigorneaux
bonjour
Ne congelez* pas faites cuire vos bigorneaux 2 jours avant Noël
bonnes fêtes
Chef Patrick
*juste une horreur caoutchouteuse