Mousse d avocat au syphon
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Mousse d avocat au syphon
joyeux Noel bisous
Re: mousse d avocat au syphon
bonjour
prenez la chair d'u avocat très mur ajoutez sel et cayenne et 25 cl de crème liquide mixez puis passez au tamis mettre au 3/4 de votre siphon fermez mettre une cartouche et rentrez 1 h au frigo puis emplir vos verrines
a bientôt et meilleurs voeux
Chef Patrick