Faux filet à rotir
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Faux filet à rotir
J'ai un faux filet en roti de 1.875 Kg. Je voudrais le temps de cuisson pour un mi-saigant et je voudrais une bonne petite sauce simple pour l'accompagner.
Avez-vous des suggestions quant aux légumes et sorte de pomme de terre, ronde, en purée??
Merci.
Jean
Re: faux filet à rotir
bonjour jean
Voici déjà la viande
www.aftouch-cuisine.com/recette/roti-de-boeuf-287.htm
je vous donne la suite (gratin dauphinois et une petite sauce
Chef Patrick
Re: faux filet à rotir
le gratin qui plaira tous et que vous pourrez préparer avant
www.aftouch-cuisine.com/recette/gratin-dauphinois-117.htm
Re: faux filet à rotir
et la petite sauce qui va avec
meilleurs voeux et a bientôt
Chef Patrick
www.aftouch-cuisine.com/recette/sauce-au-porto-178.htm