Mousseline de homard
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Dubarry stéphane
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Mousseline de homard
je recherche la recette de mousseline de homard
Re: mousseline de homard
bonsoir
Faites exactement cette recette en y incorporant les intérieurs de homards cuits servez en quenelles puis intercalez des lames des queues et nappez de sauce américaine
meilleurs voeux et a bientôt
Chef Patrick
www.aftouch-cuisine.com/recette/quenelles-de-brochet-860.htm